Las Ventas, escaparate de festejos populares.
La tauromaquia nace del pueblo. Es ahí donde está el gen taurino de España. Es ahí donde comenzó todo. Sin toro no hay fiesta , y esto es mucho más acuciante en el caso de los pueblos. En estas localidades, el toro se convierte en el centro alrededor del cual giran el resto de actos programados, que toman un papel secundario frente al Dios Toro. Sin toro el pueblo pierde su identidad. Dependiendo de la región en la que estemos, podemos disfrutar de muy diversas formas de tauromaquias y festejos populares, todas ellas muy arraigadas en la idiosincrasia de la gente. En España hay, por ejemplo, toros ensogados, embolados, encierros, capeas, toros de fuego, los bous y su inmensidad, toros al mar, cortes (recortes), roscaderos, el forcón, gran prix, anillas, etc.